Главная

"Шведский стол"

Можно сказать, что данный вид обслуживания является объединением банкета с частичным обслуживанием и фуршета. У каждого человека есть свое место за столом, которое сервировано по всем правилам банкета с частичным обслуживанием, но всю еду необходимо самостоятельно брать с отдельно стоящих столов, как на фуршете. Данный способ очень удобен, если предполагается «текучка» гостей (то есть к торжеству в течение празднования будут присоединяться новые гости, а некоторые гости уйдут до окончания праздника), а также развлекательная программа ненавязчивая и не требует особого и всеобщего внимания, кроме отдельных моментов.

Особые моменты, которые могут возникнуть во время «шведского стола»:

  • «шведский стол» предполагает небольшое число официантов, что может негативно сказаться на обслуживании при большой «текучке» гостей;
  • предполагаемая длительность торжества может изрядно утомить молодоженов и их родителей;
  • в связи с легкостью и незаорганизованностью торжества, тамада в данном случае не предполагается. Вся тяжесть ведения торжества возлагается на свидетелей или родителей молодоженов. Поэтому лучше сразу определить время «официальной части» торжества.

Другие статьи по теме:
Банкет
Классический банкет
Банкет с частичным обслуживанием
Фуршет и банкет-коктейль
Вкусности

data-yashareType="button" data-yashareQuickServices="yaru,vkontakte,facebook,twitter,odnoklassniki,moimir,lj,gplus">

Статьи от наших партнёров